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实验表明,新鲜果汁对牙齿的酸蚀会导致牙齿脱矿

时间:2019-04-04 19:51来源:未知 作者:admin 点击:

新鲜果汁能使他的牙齿变酸吗?

实验表明,新鲜果汁对牙齿的酸蚀会导致牙齿脱矿

这则新闻后来被许多媒体转载。每天喝一杯新鲜果汁真的会导致牙齿“泡烂”?

最近,“华商日报”的“好奇心”栏目与西安康皮斯检测机构联合,对11种常见的新鲜果汁的pH值进行了实验研究。测定总酸含量和总糖含量。(注:25克新鲜果汁的pH值为200毫升)。

5、计算总酸含量。

实验原理:铁氧体溶液与还原糖共沸,碱性溶液中铜离子还原为亚铜离子,在溶液中与铁氰化钾络合形成黄色。以亚甲基蓝为指示剂,在终点添加少量还原糖,将亚甲基蓝还原为无色。根据水解液的消耗量计算总糖含量。

5.用葡萄糖标准溶液代替葡萄糖标准溶液滴定10 ml铁蛋白溶液,记录滴定体积,计算总糖含量。

第四军医大学口腔医院口腔生物系主任段晓红教授和口腔罕见遗传病门诊主任段晓红教授说:“根据新闻报道,人们普遍认为李小红的牙齿被釉质酸和脱钙了。”也就是说,新鲜果汁的酸在牙齿表面腐蚀、破坏;另一方面,糖类在果汁中也能促使一些细菌粘附产生酸,加剧牙齿硬组织脱矿和龋齿的发生。

牙齿最外层的组织叫做牙釉质,是哺乳动物中最坚硬的组织,保护牙齿内的牙本质和牙髓组织。成熟釉质为白色半透明质,主要由钙、磷矿物“羟基磷灰石”组成。釉质脱矿是指酸溶解磷灰石晶体,以离子的形式沉淀钙、磷。脱矿直接降低了牙齿的硬度,经不起磨损,并形成缺陷。

实验结果是否意味着新鲜果汁不适合青少年饮用?

昨日,中国商报记者连络军医大学第四军医大学口腔医学系主任王晓静。她说,虽然这10种果汁被证明是酸性液体,但它们不可能“窒息”,尤其是对于仍不能咀嚼且消化功能尚未完全发展的婴儿,适当饮用果汁可以帮助他们摄取营养。

控制果汁饮用后的总量和次数,及时冲洗,可有效控制龋齿和龋齿的发生。此外,不要在喝完果汁后立即刷牙,因为牙釉质表面的软层太迟,不能矿化和擦掉,因为酸侵蚀会立即刺激牙齿。相反,它将促进酸侵蚀的进展。王晓静说。

王晓静建议,一旦孩子有了咀嚼能力,父母就应该尽力喂食新鲜水果。“水果含有更多的膳食纤维,当咀嚼时,通过舌、颊侧内摩擦,使牙齿表面光滑,促进牙齿自我清洁。”此外,咀嚼刺激唾液分泌,唾液中含有钙、磷和氟化物,是一种天然的酸缓冲液,王说,这可以补充牙齿中矿物质的流失,促进牙齿的“再矿化”。

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